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大分県漁業協同組合 佐賀関支店

関あじ魚醤

800円(内税)

商品情報

内容量:110ml

関あじのうまみが凝縮した中骨や頭を原料に製造した関あじ魚醤を製造しています。
原料の関あじには鮮魚同様に活け締め、血抜き、冷し込みを徹底して行った関あじを使っていますので魚醤特有の臭みがほとんどなく、上品かつ力強い味わいが特徴です。
日本野菜ソムリエ協会主催の「調味料選手権2012」において「隠し味・ちょい足し部門」にて入賞、さらに特別賞として東京の人気料理店LOCTUSから「LOCTUS賞」をいただき、プロの料理人にもその味を認められました。

茶碗蒸しや煮物の隠し味、とり天の下味、パスタの風味付け、ラーメンや冷やっこにちょいたし等、ジャンルを問わずアレンジ次第で幅広い料理にお楽しみいただけます。

MESSAGE FROM STAFF 店長からのメッセージ

佐賀関サバ太郎
佐賀関サバ太郎

佐賀関の新鮮なブランド魚をはじめ、関あじや関さばを贅沢に使用した大分名物りゅうきゅう等どれも1度食べると忘れられないものばかりです!

巻きくろめなど、1年のうち旬の時期のみしか販売しない商品もございますのでチェックしてみてください。

佐賀関の海の幸を自宅でもぜひご賞味ください!

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